Jornadas gastronómicas en La Vid

Hoy viernes, se inauguran las Jornadas Gastronómicas del Restaurante La Vid - Alfonso Mira con una jornada de puertas abiertas con entrada libre a partir de las 21.45 horas. A las diez en punto tendrá lugar el acto de presentación de las IX Jornadas Gastronómicas. Este año, las Jornadas contarán con la presencia de nombres tan destacados como Alfonso Mira y José Joaquín Vidal, quienes abrirán el ciclo el próximo domingo a las 14.00h con una suculenta muestra de originalidad y sabor como son los Huevos a 65º, migas de sobrasada ibérica, panceta y uva de mesa del Vinalopó. Rodrigo de la Calle del Restaurante R. de la Calle de Aranjuez ofrecerá el lunes 8 a la misma hora un exquisito combinado de Cous-cous de crucíferas macerado con aceites esenciales de yuzu fresco, mandarina y polvo tostado de olivas negras. Todos los platos se acompañaran de una muestra de excelentes caldos tanto de la tierra (Alicante) como Manchegos, Madrid, Aragón, D.O Cariñena o Castilla, por poner algunos ejemplos.